tårtbak
Har ju glömt lägga upp bilden på min prinsesstårta! Ni får med lite cupcakes också ;) (kan hända att inlägget ser lite konstigt ut för jag lägger upp det från mobilen.)
Köttfärslimpa
Det här är nog den godaste köttfärslimpan jag smakat och självklart kommer den från Farmor! :) Jag gjorde den här till middag idag och det blev till en heel familj! Så nu när jag skriver receptet halverar jag allt, det räcker gott och väl, iaf för mig och emil + att det blir matlådor! :)
Köttfärslimpa
500 g köttfärs
2 ägg
svartpeppar
2 gula lökar (rivna)
1dl ströbröd + 2 dl mjölk = låt svälla och blanda sedan i köttfärs, ägg och svartpeppar.
Koka 2 dl vatten med 1 oxbuljong och 1 tsk socker. Häll det över köttfärslimpan och in i ugnen i 70 min på 200 grader.
Blanda 2,5 dl grädde med ½ dl soja. Häll detta över köttfärslimpan och in igen på 225 grader i 10-15 min.
Servera med potatis/pasta och sallad! :)
Gårdagens middag!
Hade tänkt försöka lägga ut lite "dagens middagar" på bloggen, bara för att jag själv tycker det är så kul att hitta och testa recept.. Brukar inte köra efter några spec mått när jag lagar mat utan jag höftar :)
Igår vart iaf dagens middag makaronilåda! Inte ofta man äter det, men det är riktigt gott!
Här är receptet:
Makaroner
1 Lök
Korv, brukar ha alspånsrökt korv tror jag den heter.
1 pkt Bacon
Ost
Äggstanning, (ca mått beroende på hur stor makaronilådan är):
3 ägg
3 dl mjölk
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
Gör såhär:
Koka makaronerna enligt anvisningar, jag behåller gärna lite tuggmotstånd eftersom det ska vara i ugnen också.
Stek korv, bacon och lök i tärningar/strimlor.
Blanda ihop korv blandningen med makaronerna och häll i en ugnsfast form.
Blanda äggstanningen och häll över makaronblandingen. Häll inte så makaronerna ligger i en sjö utan man ska med en sked kunna trycka löst på blandningen och då ska äggstanningen "flyta upp" lite. Annars tycker jag den blir för såsig. Strö över riven ost och in i ugnen ca 30 min eller tills äggstanningen stelnat på 200 grader.
Klart att servera! :)
Igår vart iaf dagens middag makaronilåda! Inte ofta man äter det, men det är riktigt gott!
Här är receptet:
Makaroner
1 Lök
Korv, brukar ha alspånsrökt korv tror jag den heter.
1 pkt Bacon
Ost
Äggstanning, (ca mått beroende på hur stor makaronilådan är):
3 ägg
3 dl mjölk
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
Gör såhär:
Koka makaronerna enligt anvisningar, jag behåller gärna lite tuggmotstånd eftersom det ska vara i ugnen också.
Stek korv, bacon och lök i tärningar/strimlor.
Blanda ihop korv blandningen med makaronerna och häll i en ugnsfast form.
Blanda äggstanningen och häll över makaronblandingen. Häll inte så makaronerna ligger i en sjö utan man ska med en sked kunna trycka löst på blandningen och då ska äggstanningen "flyta upp" lite. Annars tycker jag den blir för såsig. Strö över riven ost och in i ugnen ca 30 min eller tills äggstanningen stelnat på 200 grader.
Klart att servera! :)
Bild tagen från recepten.se
Dagens middagstips!
Jag hade tänkt börja skriva om dagens middagstips från och med nu. Hoppas att jag håller det! Tycker själv det är så roligt att läsa andras recept och få nya ideér så nu ska jag försöka mig på det!
Idag blev dagens middag en väldigt enkel köttfärssås med pasta till! Tog tyvärr ingen bild, men hey det är bara en köttfärssås ;)
Fias Köttfärssås;
Köttfärs
Krossade tomater
Vatten
Köttbuljongtärning
Vitpeppar
1 burk creme fraiche - vitt vin, scharlottenlök och senap
Oregano
* Stek köttfärs, häll i en skvätt vatten och köttbuljongtärningen.
* Blanda i creme fraichen och en halv burk krossade tomater
* Krydda med vitpeppar och oregano, låt koka ihop!
* Om köttfärssåsen är lös kan man hälla i lite redning så att köttfärsen blir tjockare.
Servera med pasta och sallad! (Köttfärssåsen är också perfekt att använda till lasagne)
Dagens middag! :)
Blev detta! Stekt kycklingfilé, kroketter, sallad och en god pepparsås!
Detta är receptet på den enkla pepparsåsen!
1 burk cantadou 4 peppar
1 burk liten creme fraiche
1 köttbuljongtärning
Koka ihop och servera! :)
Bakar tagen!
Idag har jag varit i bakar tagen! Har bakat bullar och matbröd och igår bakade jag kladdiga chokladmuffins :)
Snygga syskon ;)
Bullar och matbröd :)
Kladdiga chokladmuffins
Dagens lunch
Idag blev det spagetti och köttfärssås till lunch! Riktigt gott :)
Eftersom min köttfärssås vart så himla lyckad så tänkte jag ge receptet :)
Sofias Köttfärssås
1 paket älgfärs
hackade champinjoner
rivna morötter
en skvätt rödvin
grädde
tomatpuré
1 stor hackad lök
Köttbuljongtärning
krossade tomater med vitlökssmak
salt, peppar, franska kryddor, oregano, vitlökspulver
Jag har däremot inga mått utan jag slänger bara i så mycket jag vill och sen smakar av, tillsätter om det behövs mer av någon ingrediens.
Smaklig måltid!
Eftersom min köttfärssås vart så himla lyckad så tänkte jag ge receptet :)
Sofias Köttfärssås
1 paket älgfärs
hackade champinjoner
rivna morötter
en skvätt rödvin
grädde
tomatpuré
1 stor hackad lök
Köttbuljongtärning
krossade tomater med vitlökssmak
salt, peppar, franska kryddor, oregano, vitlökspulver
Jag har däremot inga mått utan jag slänger bara i så mycket jag vill och sen smakar av, tillsätter om det behövs mer av någon ingrediens.
Smaklig måltid!
- du
På morgon var jag förbi hos Kristina och hämtade mitt schema och fick lite info inför sommaren :) Tror att det kommer bli riktigt bra att jobba där i sommar! Sen var jag och emil och hämtade en resekatalog på resebyrån, har börjat spana lite på resor så vi har lite alternativ när vi ska boka :) Sen har jag hunnit plugga lite också, känns som att jag gjort en massa nyttiga saker idag :) Syrran börja fråga vad vi ska göra imorrn, kom ju på att det är fredag imorrn! Helt otroligt att man inte riktigt har någon aning om vilken dag det är! Skärpning!
Idag till middag blev det våfflor! :) Kom på en smart idé när jag skulle till att göra våfflorna. Jag satte mig ute på balkongen och gjorde dom istället för att ha en massa luktande matos inne.. Smart va? :)
Snart ska emil se hockey hos ante och då blir det ev att hälsa på jossan en snabbis! :)
Svejs hejs!
Idag till middag blev det våfflor! :) Kom på en smart idé när jag skulle till att göra våfflorna. Jag satte mig ute på balkongen och gjorde dom istället för att ha en massa luktande matos inne.. Smart va? :)
Snart ska emil se hockey hos ante och då blir det ev att hälsa på jossan en snabbis! :)
Svejs hejs!
- du vill inte
Palt kokning!
Idag blir det palt kokning! Gott! Får se om vi lyckas göra palten god :P Det är första gången jag gör palt, och jag tror ingen utav de andra gjort det heller. Jag uppdaterar med bilder och resultatet senare! Ska gå och göra mig lite fräsch nu! :)
See you later! Bye!
