Pasta!
Är min absoluta favorit! 😍
Idag blev det en vegetarisk pasta. Jag har en period där jag är sugen på mycket vegetariskt, men vi lagar det inte alltför ofta tyvärr.. 😄
Såhär ser iallafall receptet ut på dagens pastarätt;
Färsk chili eller chiliflakes
2 Vitlökar
1 liten påse färsk spenat
Ca 6 Champinjoner
En bit skivad purjolök
2 påsar Buffelmozzarella
1 kycklingbuljong
Ca 3 dl matlagningsgrädde
Olivolja
Svartpeppar
Torkad timjan
Persilja
Det mesta kryddorna höftade jag med. Det man kan tänka på när man använder chiliflakes är att man hellre börjar med lite och därefter tillsätter mer och mer efter hur man vill att styrkan ska vara.
1. Fräs ca 1 tsk chiliflakes samt 2 vitlökar i olivolja.
2. Blanda ner skivad svamp och purjolöken och låt det bli mjukt.
3. Häll på grädden och resten av kryddorna och låt koka ihop så såsen blir lite fastare
4. Strax innan servering, dra isär 1 påse mozzarella i bitar och lägg i såsen.
5. Servera med pasta, mycket persilja samt ännu mer mozzarella 😋
Låt det väl smaka!
