Dagens middag!
Dagens middag blev lax i ugn med duschessepotatis och vitvinssås! Var riktigt mumsigt! Glömde ju såklart ta kort på maten innan jag började äta ;) Var för hungrig! Haha! Iaf tänkte jag ge er receptet på en riktigt god vitvinssås!
Vitvinssås
1 bunt purjolöksblad (de gröna bladen på purjolöken)
2 dl vitt vin
1 fiskbuljong
3 dl grädde
½-1 pressad citron
svartpeppar
1. Strimla purjobladen och fräs i en klick smör tills de är mjuka
2. Häll i vinet och fiskbuljongen och låt vinet koka ner till hälften
3. Häll i grädde, pressa i citron efter smak och lite svartpeppar. (ev lite salt också)
4. Sila av såsen eller lyft ur purjobladen så de inte finns kvar i såsen!
Klart att servera! :)
